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초급

소세지 야채볶음, 양배추 감자 소세지볶음 만드는 법

레시피 ID: 6987968 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

감자와 소세지 둘 다 먹고 싶어서 양배추 추가해서 같이 볶아봤습니다.
감자 포슬포슬 맛있고 양배추 아삭하고 소세지는 뭐 당연히 맛있죠.ㅎㅎ
저는 집 반찬으로 먹었는데 은근 맥주하고 어울릴 메뉴입니다. :)

감자와 양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

소시지는 어슷썰기 해줍니다.

냄비에 적당량의 물을 넣고 먼저 끓여주세요. 물이 끓으면 감자와 소금 1작은술을 넣고 6~7분간 삶아줍니다. 감자를 너무 익히지 말고 젓가락으로 찔렀을 때 들어가면 바로 건져 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

예열된 프라이팬에 소량의 기름을 두르고 소시지를 노릇하게 익혀줍니다. 다 익으면 잠시 빼주세요.

동일한 프라이팬에 초벌 한 감자와 소금 1/2작은술을 뿌려서 노릇하게 익힌 후 잠시 건져줍니다.

이제 기름을 살짝 두르고 양배추와 다진마늘 1큰술을 넣어서 달달 볶아주세요.

양파의 숨이 죽으면 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술을 넣어서 소스를 입혀줍니다.

이제 빼놓았던 소세지와 감자를 넣어서 전체적으로 섞은 후 불을 끄고 후추를 뿌려주세요.

접시에 옮겨 담아 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.