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아무나
오징어진미채볶음
레시피 ID: 6842327
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오징어채볶음에 어묵이랑 당근, 파프리카 함께 넣어 볶으니깐 야채도 함께 먹일수 있고 괜찮네요.
태그
#밑반찬
#오징어채볶음
#오징어진미채볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 물3 T
-
🍽️ 다진마늘약간
-
🍽️ 설탕약간
-
🍽️ 당근적당량
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🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 올리고당2 T
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🍽️ 파프리카적당량
-
🍽️ 어묵2 장
-
🍽️ 오징어 진미채3 컵
조리 순서
1
오징어진미채는 물에 담가주세요. 담가 놓았다가 조리하니깐 더 야들야들하니 부드러운것같아요. 5분정도 담가놓았네요.
2
물기를 제거한후 적당한 크기로 잘라주세요. 너무 길면 먹기 불편해요.
3
함께 넣을 어묵 과 파프리카, 당근도 채썰어서 준비해주세요. 어묵은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
4
양념장 만들기. 간장3, 올리고당2, 물3, 다진마늘, 설탕, 참기름을 넣고 골고로 섞어주세요. 여기서 다진마늘, 설탕, 참기름은 입맛에 맞게 넣어주세요. 단게 싫으시면 설탕 생략, 참기름 맛이 싫다하심 생략 전 다진마늘을 평소보다 조금 과하게 넣었어요. 마늘이 면역력에 좋다고해서요.
5
팬에 기름을 살짝 두르고 오징어진미채를 먼저 볶아주세요. 그다음 어묵을 넣어 주세요.
6
만들어 놓은 양념장을 넣고 볶아주세요.
7
마지막에 당근, 파프리카를 넣고 볶아주세요. 참고로 오랫동안 볶을 필요는 없어요.
8
통깨 뿌리고 마무리 해주심 되요. 짭쪼롬하니 맛좋은 오징어진미채볶음. 어묵도 함께 먹을수 있어 괜찮은듯해요.