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초급

쉽게 만들어 먹는 한그릇 요리/오징어덮밥

레시피 ID: 6879619 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

고온에서 후다닥 볶아내 더 감칠맛이 나는
한그릇 요리 오징어덮밥 레시피 소개시켜 드릴게요~

재료를 준비해 주세요~

오징어 껍질 없는 안쪽 부분에 사선으로 칼집을 내 준 다음 먹기 좋은 한입 크기로 오징어를 썰어 두세요~

대파는 쫑쫑 썰어두고 고추는 어슷하게 썰고 양파는 굵게 채 썰어 두고 당근은 오징어와 비슷한 크기로 썰어 주세요~

적힌 양념 분량을 모두 넣고 잘 섞어 오징어 볶음 양념장을 만들어 주세요~

철팬을 불에 올려 예열을 한 다음 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 파향을 살짝 내 주고 고추, 당근, 양파, 오징어 순으로 넣어 볶아 주다가 볶음 양념장을 넣어 주세요~

마지막에 숙주 넣어 후다가 볶아 내 주면 오징어볶음이 완성되요~

그릇에 밥과 오징어볶음 담고 루꼴라 어린잎 듬쁙 올려 주면 반찬 없이도 먹을수 있는 매콤한 오징어 덮밥이 완성되요~