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아무나
불어묵김밥
레시피 ID: 6885483
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
김밥
태그
#불어묵김밥
#어묵김밥
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#원포인트김밥
재료
주재료
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🍽️ 청양고추4 개
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🍽️ 고춧가루3 스푼
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 밥3 공기
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 식용유2 스푼
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🍽️ 사각어묵4 장
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🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 액젓1 스푼
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🍽️ 우엉8 줄
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🍽️ 단무지4 줄
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🍽️ 김밥용 김4 장
조리 순서
1
어묵 4장을 반으로 자르고 길게 썰어주세요. 청양고추 4개는 반으로 잘라 고추씨를 빼고 총총총 다져 주세요.
2
팬에 식용유 2를 두르고 다진 마늘 1을 달달 볶아 마늘 기름을 내주고
3
마늘이 노릇노릇해지면 채 썬 어묵을 넣고 설탕 1, 진간장 2, 액젓 1을 넣고 볶아주세요. 액젓은 아무거나~
4
그리고 고춧가루 3, 다져놓은 청양고추를 넣고 간이 잘 배이도록 물 반컵을 넣어 약불에서 조려주세요. 마지막에 참기름을 적당량 넣어 마무리합니다.
5
맵기 조절은 드시는 분 취향에 맞게 해주세요.
6
밥 3공기를 준비하고 밑간을 해줍니다. 고운 소금과 참기름으로 해주심 되는데요. 매운 어묵을 넣을 거니 너무 짜게는 간을 하지 마세요.
7
김밥용 김 위에 밑간해 놓은 밥을 야구공만큼 덜어 김 위에 넓게 펴주고
8
단무지 1줄, 우엉, 볶아놓은 어묵을 수북하게 올려줍니다. (우엉은 직접 조려서 사용했고요. 마트에서도 쉽게 구입할 수 있어요) 밥의 끝과 끝끼리 만나 돌돌 말아주면 끝 밥과 재료의 수분에 의해 김 끝이 서로 붙도록 김밥을 말고는 김 끝부분이 아래로 향하게 놓아 주세요.
9
말아 놓은 김밥에 참기름을 발라 먹기 좋게 썰어주면 원 포인트 불어묵김밥 완성 ^^