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아무나
두반장을 활용해 중화풍으로 볶은 두반장닭볶음
레시피 ID: 6977669
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쫄깃한 닭다리살을 두반장과 볶아
중화풍 닭볶음을 만들어봤어요!
두반장에 굴소스까지 넣어
궁보계정과 같은 맛을 내봤습니다.
중화풍 닭볶음을 만들어봤어요!
두반장에 굴소스까지 넣어
궁보계정과 같은 맛을 내봤습니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 마늘5 개
-
🍽️ 간장1 숟가락
-
🍽️ 설탕1/2 숟가락
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술1 숟가락
-
🍽️ 굴소스1 숟가락
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🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 닭다리살500 g
-
🍽️ 대파 흰부분2 대
-
🍽️ 생강1 톨
-
🍽️ 두반장3 숟가락
-
🍽️ 땅콩분태약간
-
🍽️ 건고추4 개
조리 순서
1
닭다리살은 한 입 크기로 썰어 간장, 맛술, 소금, 후추로 밑간한다.
2
대파는 길게 반으로 자른 후 4cm 길이로 썬다.
3
마늘, 생강은 슬라이스 한다.
4
달군 팬에 기름을 두르고 밑간해둔 닭다리살을 굽는다. 팬
5
닭다리살이 익으면 빼두고 대파, 마늘, 생강, 건고추를 볶아 향을 낸다. 닭다리살을 익힌 후 기름은 그대로 사용해요.
6
익힌 닭다리살과 양념재료를 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다.
7
그릇에 담은 후 땅콩분태를 뿌려 완성한다. 그릇