당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

계란후라이 파스타 레시피 파브리 계란프라이 알리오올리오 만들기

레시피 ID: 7039724 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

파브리 계란프라이 파스타 요리 영상을 보고
궁금해서 한 번 만들어봤어요.
근데 기대보다 더더 맛나더라고요!
집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있는
계란후라이 파스타 레시피를 쉽게 알려드릴게요~

냄비 도마 조리용나이프 요리집게 조리주걱 접시 프라이팬

냄비에 물을 적당량 부은 후 소금과 치킨스톡을 약간 넣고 끓이다가 물이 끓으면 면을 넣고 10분간 삶아주세요. 냄비 파스타면에 간을 하면 파스타 맛을 내기 훨씬 쉬워요.

그사이 마늘과 베이컨을 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프 마늘 손질법

팬에 기름을 넉넉히 두른 후 베이컨을 중약불로 바싹 구워주세요. 프라이팬 , 조리주걱 베이컨을 바싹하게 구워 크리스피한 식감을 살릴 수 있고 베이컨에서 나오는 기름이 풍미를 올려줘요.

베이컨이 바삭하게 익으면 마늘을 넣고 구워주세요.

마늘이 갈색으로 변하기 시작하면 그릇에 옮겨 담아주세요. 접시 마늘은 약한 잔열로도 익기 때문에 갈색으로 변하기 시작할 때 바로 건져내야 해요. 마늘을 너무 많이 익히면 쓴맛이 나요.

베이컨과 마늘을 볶았던 팬에 계란 4개를 익혀주세요. 노른자를 터트리지 않고 흰자만 휘적휘적해주세요.

이렇게 익을 때까지 튀기듯이 익혀주세요.

이때 파스타면을 넣고 노른자를 터트리며 잘 섞어주세요. 요리집게

기호에 맞게 면수를 적당량 넣어가며 농도를 조절해 주세요. 농도가 잡히면 페퍼론치노를 약간 넣어주세요.

그릇에 면을 담고 마늘과 베이컨을 올려주고 후추를 사정없이 뿌려주면 완성입니다~ 그라나파다노 치즈가 있어서 뿌려봤는데 풍미가 괜찮더라고요~ 치즈가 없으면 생략하셔도 괜찮아요!