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미트볼스파게티 레시피
레시피 소개
여러분과 함께 할 요리는
홈메이드로 더욱 푸짐하고
맛있게 즐길 수 있는
미트볼 스파게티 레시피에요!
다진소고기와 돼지고기를
1:1비율로 사용해서
좀 더 부드러움과 고소함을 더하고
토마토소스와 함께 요리해
더 깊고 풍성한 맛을 느낄 수 있답니다.
지금부터 미트볼 스파게티 레시피
함께 시작 해 볼까요?
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 물1 L
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🍽️ 올리브유적당량
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🍽️ 토마토소스적당량
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🍽️ 다진돼지고기적당량
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🍽️ 스파게티면적당량
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🍽️ 다진소고기적당량
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🍽️ 화이트와인적당량
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🍽️ 레드와인적당량
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🍽️ 베이비채소적당량
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🍽️ 바질가루적당량
조리 순서
먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비 해 주세요!
요리를 시작하기 전 파스타 삶을 물을 먼저 냄비에 올려주세요. 물1L, 올리브유1T, 소금1t를 처음부터 함께 넣어주세요.
오늘 미트볼스파게티 레시피의 핵심! 미트볼을 먼저 만들어볼까요? 다진소고기와 돼지고기는 ▼ 양파반개,레드와인1T, 소금1t,후추1/3t,바질1/2t ▲ 위의 재료를 넣고 가볍게 믹서에 갈아 반죽을 해 보겠습니다. 드라이 바질과 레드와인이 좋은 풍미를 더해 줄 뿐더러 잡내까지 잡아주는 역할을 해요! 그리고 직경 3CM정도의 크기로 동글동글하게 빚어 먹음직한 미트볼로 성형 해 주세요.
중불에서 3분간 예열한 팬에 올리브유를 1T정도 둘러주시고 빚어 놓았던 미트볼을 넣어 둥글려가면서 익히기 시작 해 주세요. 겉면이 살짝 익었을 때 화이트와인1T를 넣고 중약불에서 은근하게 속까지 잘 익혀주세요. 적어도 10분정도 소요되는 조리과정이랍니다.
노릇하게 잘 익은 미트볼에 토마토소스를 1컵정도 넣고 약한 불에서 뭉근하게 끓여주세요. 15분정도 끓여주시면 미트볼의 깊은 풍미가 소스와 잘 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
미트볼 소스가 맛있게 끓여지는 사이 끓는 물에 파스타 면을 넣고 삶아보도록 하겠습니다.
맛있게 삶아진 스파게티 면은 바로 체에 건져 소스에 넣고 조리해주세요!
미트볼과 함께 간이 고루 베이도록 스파게티를 소스에 5분정도 함께 끓여주시면 더욱 맛이 좋습니다! 접시에 넉넉하게 미트볼과 함께 담아 베이비 채소를 올려주시면 먹음직한 미트볼스파게티 완성!