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아무나
주꾸미(쭈구미) 볶음밥!!
레시피 ID: 6863254
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
지난봄에 먹다 남겨둔 주꾸미가 냉동실 한편을 자리 잡고 있어서.. 어제는 냉동실파먹기를 해 주었습니다. 이번 주.. 장 적게 보고.. 냉동실에 있는 식품 정리하고 있습니다. 주꾸미볶음 먹고.. 밥 볶아 먹는 딱~~~ 그맛입니다. 특히.. 혼자 밥해 먹는 혼밥족들에게 아주 좋은 레시피입니다.
태그
#주꾸미
#볶음밥
재료
주재료
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🍽️ 간장2/3 큰술
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕2/3 큰술
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 달걀2 개
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 풋고추1 개
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🍽️ 조미김적당량
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🍽️ 주꾸미200 g
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🍽️ 양파(중)1/2 개
조리 순서
1
분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주었습니다. 주꾸미는 내장과 입을 제거한 후.. 밀가루를 넣고 바락바락 문질러 뻘을 제거한 후.. 여러 번 씻어 주었습니다. 소금으로 씻는 분도 계신데.. 제 경험상 밀가루로 씻는 것이 더 좋은 것 같습니다. 주꾸미는 잘게 썰고 각종 채소도 준비해 주었습니다.
2
양파, 당근은 채썰고 대파와 고추는 어슷썰어 주었습니다.
3
달군 팬에 식용유를 두른 후.. 채소를 재빠르게 살짝 볶아 주었습니다. 살짝만 볶은 후.. 다른 접시에 덜어 내 주었습니다.
4
채소 볶던 팬에 식용유를 살짝 더 넣고 양념장을 볶아 주었습니다. 양념장이 보글보글 끓으면..
5
자른 주꾸미 넣고..
6
찬밥 넣고.. 볶음밥 할 때에는 뜨거운 밥보다는 찬밥이 좋습니다. 단.. 냉장고에 둔 딱딱한 밥은 전자레인지에 살짝 돌리세요. 전자레인지
7
볶은 채소를 넣고 밥알이 풀어지게 잘 볶아 주면 끝..
8
전 매운 것을 잘 못 먹어서 달걀 후라이 해 주었습니다. 그냥 드셔도 되고.. 요건 선택입니다.
9
조미김은 비닐봉지에 넣고 잘게 부숴 주었습니다.