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아무나
표고버섯덮밥 만들기 버섯덮밥 만들기 한 그릇 요리
레시피 ID: 7029977
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
혼밥으로 김치 하나만 있어도 근사하고 든든하게 먹을 수 있는 덮밥 요리. 몸에 좋은 버섯으로 한그릇 맛있게 드셔보세요!
태그
#버섯
#표고버섯
#느타리버섯
#버섯덮밥
#덮밥
#혼밥
#한그릇요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 대파약간
-
🍽️ 표고버섯2 개
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 느타리버섯80 g
-
🍽️ 물1
-
🍽️ 다진마늘0.5 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 밥1 공기
-
🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 전분가루1
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
프라이팬
완성접시
조리 순서
1
밥 한 공기, 표고버섯 2개, 느타리버섯 80g, 양파 1/4개, 대파 약간, 전분 1을 준비해 주세요. 버섯은 팽이, 양송이 다 좋아요.
2
양파는 채 썰어주시고 대파는 쫑쫑 썰어주세요. 표고버섯은 얇게 모양대로 썰어주시고 느타리버섯은 큰 것만 반 정도 찢어서 준비해 주세요. 도마 , 조리용나이프 대파는 고명으로 사용하였는데 쪽파, 부추도 좋고 같이 볶으셔도 좋습니다. 표고버섯은 익으면서 통통해지니 얇게 썰어주셔야 식감이 더 좋아요. 표고버섯 손질법
3
전분물을 만들어 주세요. 전분 1, 물 1을 넣어 섞어주세요. 볼
4
식용유 한 바퀴를 둘러주고 표고버섯, 느타리버섯, 양파를 넣고 버섯이 숨이 죽을 때까지 2분 정도 볶아주세요. 프라이팬
5
다진 마늘 0.5, 간장 1, 굴 소스 1을 넣어 1분 정도 볶아주세요. 요리스푼
6
물 100ml를 넣고 물이 끓어오르면
7
전분물을 넣고 적절한 농도가 될 때까지 볶아주세요. 약간 걸쭉해지나 할 때쯤이 좋아요. 식으면서 농도가 더 진해지니 너무 오래 볶지 마세요~
8
불을 끄고 후추를 약간 뿌려 섞어주시면 완성이에요. 그릇에 밥 한 공기 담아주고 버섯볶음을 부어 대파를 고명으로 올려주시면 됩니다.