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아무나

소주안주로 좋은 오징어 관자 매운볶음

레시피 ID: 6833205 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

소면도 먹고 오징어, 관자 볶음도 먹고..
한끼 식사로도 좋고 별식으로 먹기에도 좋은 메뉴랍니다
요건 간단 술안주로도 아주 좋아요

달구어진 팬에 오일둘러 양파, 마늘부터 충분히 볶다가 당근넣고 볶아요 양배추, 새송이버섯도 넣고 가리비관자 껍질벗긴 오징어도 넣었습니다.

고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 맛술넣고 양념장 만들어 넣고 재빨리 볶아요. 참기름 둘러 마무리~

오징어 매콤볶음 만들면서 다른 한쪽에서 순쌀면 우리주면 삶아요 끓는 물에 실온에서 녹인 우리주면을 넣고 우르르 끓으면 건져 찬물에 헹궈줍니다.

찬물에 여러번 비비며 헹궈 사리지어요

오징어 관자 매콤볶음이 완성되었어요, 접시에 담고 소문을 돌려 냅니다