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중급
잡채 황금레시피 (알토란 이보은 레시피)
레시피 ID: 6993091
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
알토란 이보은 레시피로 만든
잡채 황금레시피!
그동안 먹어본 잡채 중 가장 맛있었어요!
잡채 황금레시피!
그동안 먹어본 잡채 중 가장 맛있었어요!
태그
#잡채
#잡채황금레시피
#알토란잡채
#이보은잡채
재료
주재료
-
🍽️ 표고버섯5 개
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름2 스푼
-
🍽️ 물500 L
-
🍽️ 설탕3 스푼
-
🍽️ 맛술3 스푼
-
🍽️ 당근1 개
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🍽️ 시금치1/2 단
-
🍽️ 다진 마늘1 스푼
-
🍽️ 올리고당1.5 스푼
-
🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 당면200 g
-
🍽️ 대파 흰부분약간
-
🍽️ 다진 파2 스푼
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🍽️ 돼지고기 잡채용100 g
조리 순서
1
당면은 미지근한 물에 30분간 담가둡니다.
2
당근, 양파, 버섯은 채 썰어주고 대파는 다져줍니다.
3
시금치는 깨끗하게 씻어 뜨거운 물을 부어 데쳐줍니다.
4
냄비에 물 2컵 반, 진간장 5T, 설탕 3T, 맛술 3T를 넣고 끓으면 참기름 2T를 넣고 당면을 넣어 국물이 졸아들 때까지 끓여줍니다.
5
팬에 올리브유 2T를 두르고 양파, 당근, 버섯을 넣고 볶다가 고기를 넣고 간장 2T, 다진 마늘 1T, 다진 파 2T를 넣고 데친 시금치를 넣고 볶아줍니다.
6
팬에 당면을 넣고 같이 볶아주면 완성!