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초급

오므라이스 만들기

레시피 ID: 6966570 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉장고에 있는 야채들과 계란으로 간단하게 오므라이스 만들어 봤어요 ^^ 야채 있는 걸로 활용해서 만들어 보세요 ~!!

재료를 준비해 주세요. 밥은 수북한 1공기 입니다. 집에있는 자투리 야채 활용하세요 ^^

비엔나는 뜨거운물에 헹궈서 기름기를 빼주고 분량의 소스는 미리 섞어 둡니다.

당근, 양파, 감자, 대파, 비엔나 잘게 잘라 주세요.

달군 프라이팬에 다진 파와 편마늘을 넣고 향이 나도록 볶아 주세요. 마늘은 생략하셔도 되요~ 제가 좋아해서 넣었답니다.

감자와 당근 양파를 넣고 감자와 양파가 투명해질 때까지 볶아주다가 비엔나도 넣어서 볶아 줍니다 .

밥을 넣고 잘 퍼뜨려 줍니다.

소금 두꼬집 후추약간 넣고 잘 볶아주세요. 소스에 볶더라도도 밑간을 해주어야 더 맛있어요. 절대 짜지 않아요~

섞어둔 소스를 넣고 잘 볶아 줍니다.

볶아준 밥은 국그릇에 꽉꽉 담아 주세요. (나중에 계란위에 올려서 모양을 잡아주기 위함 이예요 ^^)

계란 2알에 우유 한숟갈, 소금한꼬집 넣고 잘섞어주세요.

달군 프라이팬에 키친타월로 식용유를 바르듯이 휙~ 닦아 준후 계란물을 넓게 퍼뜨려서 계란을 부쳐 줍니다. 약불로 하시고 프라이팬을 흔들어 봤을 때 계란 물이 안 움직이면 거의 다 익은 거니 불을 끄세요.

대접에 넣어두었던 밥을 계란가운데 올리고 계란으로 양옆을 덮어 주세요.

프라이팬보다 작은 접시를 바로 위에 올려서 프라이팬을 뒤집어주면 접시에 오므라이스가 올려집니다

손으로 끝부분을 잘 밀어 넣어서 럭비공 모양으로 만들어 주세요. 케첩이랑 파슬리뿌리면 안보이니 계란이 살짝 찢어져도 괜찮아요~

케첩을 예쁘게 지그재그로 짜주시고 파슬리가루로 마무리했어요.

완성~!! 맛있게 드세요.