당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
백종원 잡채 만능간장으로 간단하고 맛있게~~
레시피 ID: 6831689
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
잡채는 명절이나 생일때나 만들어 먹던 음식이었는데,,
백종원씨가 만능간장으로 간편하게 만드는 15분 잡채 레시피를 알려주었네요.
저는 목이버섯은 없어서 빼구요~
잡채에 고기가 좀 들어가 씹혀줘야 맛나서 소고기를 추가했어요.
백종원 잡채는 소주컵 계량이었는데요.
아빠숟가락 계량으로 알려드릴께요~^^
백종원씨가 만능간장으로 간편하게 만드는 15분 잡채 레시피를 알려주었네요.
저는 목이버섯은 없어서 빼구요~
잡채에 고기가 좀 들어가 씹혀줘야 맛나서 소고기를 추가했어요.
백종원 잡채는 소주컵 계량이었는데요.
아빠숟가락 계량으로 알려드릴께요~^^
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 개
-
🍽️ 표고버섯3 개
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름1.5 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕2 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 당근1/3 개
-
🍽️ 통깨조금
-
🍽️ 소고기150 g
-
🍽️ 식용유3 T
-
🍽️ 만능간장6 T
-
🍽️ 당면두줌200 g
조리 순서
1
당면은 미리 1시간 전에 불려주세요. 찬물에 불리면 2시간 정도는 불리셔야하구요. 미지근한 물에 불리면 1시간 불리면되요.
2
양파, 표고버섯, 당근, 소고기는 채썰어주고 대파는 송송 썰어주세요.
3
후라이팬에 식용유를 두르고 대파2/3을 넣고 볶아주세요. * 남은 대파는 고기 볶을때 쓸꺼예요.
4
채썬 양파, 당근, 버섯을 넣고 후추를 조금 뿌려준 후 볶아주세요. 볶아 낸 다음 따로 접시에 담아놓구요.
5
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 남은 대파를 넣고 볶아주세요.
6
만능간장6T, 다진마늘1T, 설탕2T를 넣고 살짝 끓여주세요.
7
소고기를 넣고 살짝만 볶아주세요.
8
불려두었던 당면을 헹궈서 건져낸 후 넣어 볶다가 참기름 1.5T를 넣어주세요.
9
따로 볶아두었던 야채를 섞어준 후 통깨를 솔솔 뿌려주세요.