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아무나

3분 완성 오징어실채 반찬가게 비법 레시피

레시피 ID: 7038301 • 2025.10.13

조리시간

5분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 초간단 오징어 실채 레시피를 소개해 볼게요.
3분이면 휘리릭 완성되지만 맛은 기가막히답니다!

채반 접시 프라이팬 숟가락 위생장갑 소스볼 주방가위

먼저, 오징어 실채를 채에 넣어 한번 털어내 주세요. 이때 물로 씻어내면 감칠맛이 빠지니 털어내면서 손질합니다.

이후 가위를 이용 해 한 입 크기로 잘라줍니다. 몇 번의 가위질이면 충분해요. 채반 , 주방가위

올리브유 1T, 간장 4T, 꿀2T를 넣어 섞어주세요. 꿀이 없다면 올리고당 혹은 설탕을 넣어도 됩니다. 소스볼 , 숟가락

다만, 설탕을 넣으면 음식에 윤기가 덜 나니 참고해 주세요.

약불로 달군 프라이팬에 양념장을 먼저 부어줍니다. 마늘이 들어가지 않아서 굳이 펄펄 끓이지 않아도 된답니다. 프라이팬

손질한 실채도 넣어주세요. 이 음식은 꼭 마지막까지 약불로 요리해야 합니다. 불이 강하면 타기 쉬워요.

위생장갑을 착용하고 나물 무치듯이 손으로 버무려 주세요. 탈탈탈 털어가며 양념을 골고루 무쳐줍니다. 위생장갑

약 1분정도 무쳐주면 오징어 실채 색이 어둡게 변합니다. 간장 소스가 잘 스며든거에요.

가스레인지 불을 끄고 들기름과 깨를 넣어 마무리 해주세요. 취향에 따라 참기름을 넣어도 됩니다.

흰 쌀밥은 물론 누룽지나 죽과 먹어도 맛있는 초간단 밑반찬이 완성되었습니다. 보다 이해하기 쉽고 자세한 레시피는 영상을 참고해 주세요!