당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
칼칼한 어묵 잡채
레시피 ID: 1792258
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
적당히 매운 풋고추가 들어가서 칼칼하니 맛있어요.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘3 톨
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 올리브유적당량
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 풋고추3 개
-
🍽️ 물엿0.5 큰술
-
🍽️ 새송이2 개
-
🍽️ 매실엑기스1 큰술
-
🍽️ 구운소금약간
-
🍽️ 부추어묵240g1 봉지
조리 순서
1
어묵은 가늘게 채썰어 주세요.
2
풋고추, 당근, 새송이도 비슷한 크기로 채썰어 주세요. 어묵만 빼고 새송이, 풋고추, 당근은 각각 따로 볶는데 구운 소금 간하고 새송이는 소금, 후추 간 해서 올리브유 두른 팬에 볶아주세요. 채소는 약간 숨만 죽을 정도로 볶아야 고추 향도 살아있고 아삭해요.
3
어묵은 팬에 올리브유 두르고 마늘 편 썬거 마늘 향이 나게 볶아준뒤 어묵은 양념장 넣고 볶아 주세요.
4
채소 볶은거 같이 넣고 통깨 넣고 젖가락으로 훌훌 섞어 주세요.
