당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
순대볶음 초간단 만들기 자취생도 간단하게
레시피 소개
태그
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 양파1/2
-
🍽️ 들깨가루조금
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 맛술3 T
-
🍽️ 양배추1/4
-
🍽️ 물엿1 T
-
🍽️ 순대500 g
-
🍽️ 깻잎1
-
🍽️ 고추장듬뿍1 T
-
🍽️ 고춧가루듬뿍1.5
-
🍽️ 통 들깨조금
조리 순서
저는 원래 길거리 파는 순대 3000원치 사서 만드는데 비가와서 문을 닫았더라구요ㅡㅅㅡ 그래서 시판 순대 사용 했는데 시판 순대는 쪄야 되는데 자취생은 설거지 만들기 귀찮으므로 봉지에 넣고 물을 손에 뭍여서 물뿌리개 처럼 촥촥 뿌려서 전자렌지에 2~3분정도 돌려줍니다 (물이 봉지에 약간 고인정도만 넣어주면 됩니다) 전자레인지
순대를 다 돌렸으면 잘라주세요 저는 왜인지 칼로 자르면 터지더라구요ㅡㅅㅡ 그래서 그냥 가위로 대충 잘랐습니다 뜨거움주의
그러고 양파랑 양배추도 대충 썰어줄게요 양배추는 마트가면 작게 잘라둔거 뭐 500원 이렇게 파는거 하나 다 사용 했습니다 (양배추는 다른 요리를 못해먹겠어서 조금만 써서 다쓰는 편이에요! )
양파 먼저 촥촥 볶아주세요
양파가 약간 투명해지면 양배추를 볶아줍니다
그동안 양념을 만들어주세요! 고추장 듬뿍 1T+간장 3T+맛술3T+고춧가루1.5~2T+다진마늘1T+참기름1T+물엿1T+설탕1T 넣고 준비해둡니다(물엿이나 설탕 둘 중 하나만 넣으셔도 됩니다)
양배추가 어느정도 익으면 순대 투하
양념 투하 볶아주면 되는데 이때 양념을 너무 많이 계량을 해서 뻑뻑하면 숟가락으로 물을 조금씩 넣어서 볶기 쉽게 만들어주면 됩니당
어느정도 양념이 섞였으면 깻잎을 썰어서 다시 볶아주시면 됩니다 저는 깻잎 향을 좋아해서 두묶음(음..16장 정도 넣은거 같아요)
(선택사항) 혹여나 들깨가루나 통들깨가 있으면 마지막에 뿌려서 섞어줍니다 저는 비빔밥 시켜먹고 남은 통들깨가 있길래 넣어줬습니다 없으면 안넣고 마무리 해도 됩니다