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초급

느타리버섯두루치기 맛남!!

레시피 ID: 6942535 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

어느날 맛남의광장 보고나서 만들어본
느타리버섯두루치기
식감도 좋고 맛도 좋아서 맛있게 먹었답니다.

우선 양념장부터 만듭니다. 일반수저로 계량해서 고추가루2, 고추가루1, 간장2~3, 다진마늘1, 참기름1, 설탕2/3 넣어서 섞어줍니다. (우선 간장은 2수저 넣었다가 볶으면서 싱거우면 추가하는게 좋더라구요)

느타리 버섯 손질해서 크다 싶은것만 찢어서 준비합니다. (너무 잘게 찟지 마세요. 너무 얇게 찟으면 식감이 떨어지거든요) 버섯 손질법 레시피

대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기 했구요.

저는 호박은 냉동실에 있던거 사용했는데 호박은 생략하셔도 됩니다.

이제 준비한 모든 재료(야채)를 넣고 양념장을 넣어서 버무려줍니다.

처음에는 잘 안버무려진다 생각이 드는데 살살살 버무리다보면 물이 생겨서 잘 버무려 진답니다.

이제 볶아주면 되는데~ 기름 두루지 않고 그냥 볶아주면 됩니다. 볶아지면서 물이 생겨서 잘 볶아져요.

양파.호박 익을때까지만 익혀주면 느타리버섯두루치기 완성입니다.

식탁위에 올려주면 되는데 느타리버섯 두루치기가 고기식감이 있어서 저는 쌈야채도 준비해주었답니다. 그냥 먹어도 맛있고, 쌈야채에 싸먹어도 맛있고, 두루치기에 밥을 싹싹 비벼서 조미김에 싸먹으면 완죤 맛있답니다.