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아무나

5분 완성 초간단 가지볶음 레시피

레시피 ID: 7058558 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 제철맞은 가지로 만드는 최고의 요리 '가지볶음' 레시피를 소개할게요. 여름에 만들어서 한그릇 덮밥으로 드시기에도 최고입니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 니트릴장갑 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼

가지는 깨끗하게 세척해 줍니다. 식감이 좋게 1cm정도 두께로 어슷썰어줍니다. 가지는 얇으면 식감이 물컹거리니 도톰하게 썰어주세요. 니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

이제 양념장을 만들어 볼게요. 다진 청양고추 1개, 채썬 대파 30g, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 간마늘 1큰술을 넣어 섞어주세요. 소스볼 , 계량스푼

이제 후루룩 볶아볼게요. 강불로 달군 프라이팬에 가지와 양념장을 부어줍니다. 3분간 강불로 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

참기름 1큰술과 깨 1큰술을 넣어줍니다. 그리고 잔불로 익히며 섞어주면 가지가 맛있게 익었어요.