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{스테이크 귀리샐러드 }
아무나

{스테이크 귀리샐러드 }

레시피 ID: 6845170 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
양식

레시피 소개

가족의 건강을 생각하면서 연구해서 만든 레시피입니다.
입맛이 없어서 식욕을 불러줄수 있는 음식이
색깔로 일단 눈으로 보고 맛을 보고 입맛을 당겨
주어야할 집밥?그래서 샐러드랑 귀리를 넣어서
한끼 식사로도 충분하게끔 만들었답니다
바쁜 학생들이나 직장인들까지도 쉽고 간편해서
금방 만들어 드실수 있는 레시피입니다

태그

#손님접대.푸드스타일링.간식.건강식

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    적당량
  • 🍽️ 올리브유
    약간
  • 🍽️ 후추
    적당량
  • 🍽️ 팽이버섯
    40 g
  • 🍽️ 올리브오일
    2 큰술
  • 🍽️ 레몬즙
    1 작은술
  • 🍽️ 양배추채
    1 컵
  • 🍽️ 아스파라거스
    80 g
  • 🍽️ 발사믹식초
    1.5 큰술
  • 🍽️ 양파즙
    1 큰술
  • 🍽️ 쇠고기(우둔)
    200 g
  • 🍽️ 샐러리잎
    10 g
  • 🍽️ 다진깻잎
    1/2 큰술
  • 🍽️ 다진유자청
    1 큰술
  • 🍽️ 메이플시럽취향껏
    1 큰술

조리 순서

1

쇠고기는 칼등으로 두들겨서 부드럽게 한후 소금.후추 마늘을 져며서 올려재운다

조리 과정 1
2

아스파라거스는 4~5cm 길이로 썰어 물에 살짝데친다 팽이버섯은 물에씻어 물기제거후 센불에 잠깐익힌다 깻잎은 씻어서 물기를닦아 곱게 다진다 귀리는 물에 불려서 삶아 체에받쳐 식혀논다

조리 과정 2
3

고기는 프라이팬에 구워한입 크기로 먹기좋게 썬다.

조리 과정 3
4

드레싱재료는 잘섞어 유자 드레싱을 만들어둔다 접시에 샐러리잎.소고기,귀리 아스파라거스,버섯을 섞어 담은후고기를 올려준후 깻잎유자 소스와 함께낸다

조리 과정 4
5

깻잎유자소스는 냉장고에 차갑게 두세요

조리 과정 5
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