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초급
돼지고기 두루치기 만들기
레시피 ID: 6830240
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
돼지고기 두루치기 황금 레시피 공개합니다
재료
주재료
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🍽️ 간장1.5 스푼
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루3 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 들기름2 스푼
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 당근조금
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 매실액1 스푼
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🍽️ 청주2 스푼
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🍽️ 돼지고기 뒷다리살300 g
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🍽️ 통깨가루1 스푼
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🍽️ 키위청or키위적당량
조리 순서
1
본 야채로는 양파와 당근, 대파, 청양고추를 준비했구요. 썰기는 기호에 맞게
2
양념장은 재료를 섞어서 준비해주시는게 좋아요.
3
숙성시켜놓았던 키위청 3조각에 청시럽 2스푼을 넣고 갈아주시면 되요. (키위청에 들어있는 시럽을 사용한거에요)
4
고기에 청주 2스푼과 키위청 간것 그리고 후추 톡톡해서 넣어주신후 재워주세요.
5
냉장고에 보관했던 고기를 먼저 팬에 볶으셔야 하는데요. 이때에 일반 식용유에 볶으시지 말구 들기름 2스푼을 넣고 함께 볶아주세요.
6
고기의 육즙이 촉촉 베어나오기 시작하면 야채와 양념장을 넣고 함께 볶아주세요.
7
마지막엔 통깨로 마무리