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초급

햄감자볶음

레시피 ID: 6934199 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

마트갔는데 감자가 너무 좋아보여서 사왔어요^^ 아들이랑 남편이랑 너무 맛있게 먹었어요!!!

포실포실 아가궁댕이처럼 이쁜감자에요 중간사이즈 감자 2개 껍질벗겨주세요 작은사이즈는 3개 하시면 되겠지요!?

감자채볶음할때 제일중요한포인트!!! 감자채들이 사이즈가 다르면 얇은건 으스러지고 두꺼운건 안익어서 서걱서걱.. 무채내리는 채칼로 하시면 좋아요^^

채에 내린 감자는 전분을 빼주기위해 10분정도 담궈놓아요

빨리익히기 위해서 물에 감자를 데쳤어요

감자가 투명해질때쯤 채반에 물빼주세요

물 쏘옥뺀 감자에 카놀라유 두바퀴 돌려주고 센불로 올린다음 웍이 달궈지면 약불로 줄여요

감자에 소금간을 해주고

감자가 익는동안 스팸을 자를꺼에요

스팸을 길쭉하게 잘라요 3인분이어도 햄 별로안좋은분은 양을 줄이세요 저희는 2/3개 썼어요

대파도 길쭉하게 잘라요 모든야채를 길쭉길쭉하게 잘라야 젓가락으로 한번에 집어먹기 좋겠지요^^

감자가 씹었을때 서걱하지않고 거의 익었을쯤 대파와 햄을 넣어요 양파넣으실분은 이때 같이 넣어주세요

누르지않게, 감자와 햄이 으스러지지않게 조심조심 골고루익히면 끝!!!!