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초급
가족이 밥도둑이래요! 백종원의 제육볶음
레시피 ID: 7008597
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
돼지랑 김치를 자주 볶아 먹는데 백종원 레시피로 제육볶음를 해봤어요. 소주 안주로도 제격 물 넣고 쫄이니 된장짜글이 김치버전..!❣️
태그
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#백종원제육
#고기
#김치
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#고기볶음
#저녁
#저녁밬찬
#반찬
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 신김치1 밥그릇
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🍽️ 고춧가루3 스푼
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🍽️ 물150 ml
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🍽️ 다진마늘2 스푼
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🍽️ 다진파1 줌
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🍽️ 식용유1 스푼
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🍽️ 진간장5 스푼
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🍽️ 돼지고기300 g
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
조리 순서
1
고기 300g 정도 준비해주세요.
2
먹기 좋은 크기로 만들어 주고
3
김치는 밥공기 기준 1공기 준비해주세요. (신김치면 더 맛있겠죠?)
4
고기를 볶기 전 양념장을 만들건데요. 다진마늘 2스푼
5
고춧가루 3스푼 (저희는 고춧가루가 매운 고춧가루라 2.5스푼 넣었어요)
6
진간장 5스푼 넣고 잘 섞어서 준비합니다.
7
고기를 좀 익혀주세요.
8
고기가 좀 익으면 준비한 양념을 넣어주고
9
물을 150ml 정도 넣습니다. 이때 양파 1/2를 넣고 같이 볶으면서 쫄여주세요! (저희는 좀 더 자극적이게 먹고 싶어 양파 뺐습니다.)
10
양념이 물과 함께 좀 쫄으면 신김치와 다진파 한줌, 청양고추 1개를 넣어주고 착착 볶아 마무리!
11
양념을 밥에 비벼 먹어도 맛있고, 깻잎에 싸먹으면 진짜 맛도리 !