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아무나
우엉진미채볶음
레시피 ID: 6955668
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쫄깃한 진미와 우엉이 같이 씹히는 맛이 참 좋아요
태그
#우엉진미채볶음
#진미채볶음
#오징어일미볶음
#오징어진미채볶음
#우엉일미볶음
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 맛술3 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 진간장4 큰술
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🍽️ 진미채200 g
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🍽️ 우엉96 g
조리 순서
1
우엉을 먹기 좋은 크기로 채썰어서 물에 행궈서 물기를 빼줘요 오징어진미채도 먹기 좋은 크기로 잘라서 물에 한번만 행궈서 물기를 털고 준비해요
2
진간장4큰술,맛술3큰술,다진마늘반큰술로 양념을 준비해요
3
팬에 식용유 2큰술을 두르고
4
물기를 뺀 우엉을 볶아요
5
일미를 넣고 전체적으로 간이 잘 베이게 조리듯이 볶아주어요
6
일미를 넣으면 물기가 있으니까 센불에서 볶아 주세요
7
어느정도 볶아 졌으면 중간불에서 물기 없이 볶아주어요
8
간장색이 나면서 꼬들 하게 볶아 졌으면 완성 이에요