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초급
매콤얼큰한 떡볶이 제육볶음
레시피 ID: 1168475
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤하다 못해 얼큰한 떡볶이 제육볶음을 올려봅니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 고추기름1 큰술
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 다진 파2 큰술
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🍽️ 돼지고기앞다리300 g
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🍽️ 청양 고추1 개
조리 순서
1
떡볶이 떡은 끓은 물에 한번 삶아줍니다. 건져서 찬물에 담궈주세요.
2
돼지고기는 적당히 썰어 분량의 양념 재료를 미리 섞어 잘 버무려줍니다. 양념재료는 미리 섞고 설탕과 간장, 맛술 등 수분이 있는 재료랑 먼저 섞어 설탕을 완전히 녹인 다음 고추장이나 기름기 있는 재료를 넣어주세요.
3
삶아둔 떡과 적당한 크기로 썬 고추, 파, 양파도 같이 넣고 버무려줍니다.
4
고추기름을 둘러 달궈진 팬에 고기를 얹고 익을 때까지 볶아줍니다.
