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초급

초간단요리 김치담그고 남은 우거지로 맛있는 우거지볶음

레시피 ID: 6919465 • 2025.10.13

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조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

오랫만에 김치를 담그고 나오는 우거지를
데쳐서 볶았어요
전 우거지가 나오는건 버리기 아까워
뭐라도 해먹게 되더라고요
그이유는 우거지를 무지 좋아하는
탓도 있겠지요ㅋㅋ
그래서 어김없이 우거지를
골라내서 볶음을 만들었어요
핑계인진 몰라도 제눈에 먹을수
있는 우거지만 보이네요ㅋㅋ
이번에 배추는 우거지가 연해
볶아먹기엔 딱 안성맞춤 이였어요
새우젓으로 간을 해서 감칠맛이
제대로 났고요
김치담근후 우거지 버리고 마시고
맛있는 우거지볶음 해드세요^^
오늘도 맛있는 주말 되세요~♡

재료

주재료

🍽️ 마늘

1 t
🍽️ 통깨

적당량
🍽️ 파

적당량
🍽️ 새우젓

1 t
🍽️ 포도씨유

2 T
🍽️ 굵은소금

1 T
🍽️ 우거지

15 잎
🍽️ 치킨파우더취향껏

1 t

조리 순서

물이 끓으면 굵은소금을 넣고 우거지를 데칩니다

우거지를 찬물에 헹군후 썰어 놓습니다

웍에 우거지를 넣고 볶습니다

순서대로 양념을 합니다

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초간단요리 김치담그고 남은 우거지로 맛있는 우거지볶음

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