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아무나
일본식 가지덮밥 :: 간단하고 맛있어!
레시피 ID: 6933747
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘도 진짜 간단한 레시피를 준비해봤는데요.
바로 일본식 가지덮밥을 만들어봤습니다.
달콤짭짤한 간장 소스에 부드럽게 구운 가지를 올려서 덮밥으로 만들어봤는데요.
가지를 싫어하시는 분들도 아마 맛있게 드실 수 있을것 같아요.
왜냐면 이번 가지덮밥은 물컹한 식감이 아니라 가지가 정말 부드럽거든요.
바로 일본식 가지덮밥을 만들어봤습니다.
달콤짭짤한 간장 소스에 부드럽게 구운 가지를 올려서 덮밥으로 만들어봤는데요.
가지를 싫어하시는 분들도 아마 맛있게 드실 수 있을것 같아요.
왜냐면 이번 가지덮밥은 물컹한 식감이 아니라 가지가 정말 부드럽거든요.
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 물1 큰술
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 밥1 그릇
-
🍽️ 맛술2 큰술
-
🍽️ 가지1 개
조리 순서
1
가지 1개는 꼭지를 자르고 껍질을 벗겨주세요.
2
칼로 2등분을 한뒤 전자렌지 용기에 담고 뚜껑을 닫고 1분 30초간 전자렌지에 돌려주세요. 전자레인지
3
그 후 가지는 칼집을 넣어 넓게 펼쳐줍니다.
4
다음은 양념장을 만들어주세요. 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 간장 1큰술, 물 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
5
다음 중불로 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 가지를 노릇하게 익혀주세요.
6
가지가 노릇하게 익으면 약불로 줄이고 준비한 소스를 붓고 졸여주세요.
7
소스가 졸아들면 불을 끄고 밥위에 남은 소스를 부어주세요. 그리고 그 위에 가지를 올려주면 완성입니다.