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아무나
잡채, 이렇게 맛있어도 되는겁니까!!
레시피 ID: 6889318
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
당면을 좋아하는 우리가족, 윤기 자르르 구미 당기는 잡채 굿~
태그
#잡채
#손님접대
#생일상
#잔치상
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 느타리버섯30 g
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘약간
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 시금치80 g
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 미림2 큰술
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🍽️ 양조간장적당량
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🍽️ 당면100 g
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🍽️ 목이버섯3 개
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🍽️ 쇠고기 안심80 g
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🍽️ 시온진참기름적당량
조리 순서
1
당면은 끓는 물에 삶아 익으면 체에 받쳐둔다
2
시금치는 데쳐서 찬물에 식혀 건져두고 간장, 참기름, 깨소금을 약간 넣고 버무린다. 양파, 당근은 채썰고 목이버섯은 물에 불리고 느타리버섯은 잘게 찢는다. 쇠고기는 길게 썰어 간장, 설탕에 재어둔다.
3
당근, 양파, 느타리버섯, 목이버섯, 쇠고기는 각각 소금, 후추 간을 하여 볶는다.
4
팬에 양념장 재료를 넣고 끓인다.
5
양념장이 끓어오르면 당면을 넣고 볶다가
6
나머지 재료를 넣고 볶는다.