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초급

「초간단나물반찬」지금이 제철인 여름반찬 꽈리고추가지볶음

레시피 ID: 6915359 • 2025.10.13

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조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

가지무침을 좋아하는 큰아들을 위해
가지1봉을 사왔는데 양이 많더라고요
그래서 두개를 빼고 가지무침을 하고
두개는 꽈리고추와 볶았어요
전 가지를 좋아하지 않아 가지요리를 하면
맛있어도 등한시 해요^^;;
근데 이번꺼는 찾아서 먹고 있네요ㅋㅋ
꽈리고추가 밋밋한 가지를
살린 맛이랄까?ㅋㅋ
진짜 맛있더라고요
여름에 가지랑 꽈리고추가 제철이라
그런지 싱싱하고 맛도 물올라 더
맛있는건가봐요ㅋ
맛있게 볶아먹는 여름반찬
꽈리고추가지볶음 어떠세요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~♡

재료

주재료

🍽️ 마늘

소량
🍽️ 간장

2 T
🍽️ 참기름

적당량
🍽️ 참치액

2 T
🍽️ 후추

톡톡
🍽️ 통깨

적당량
🍽️ 파

적당량
🍽️ 포도씨유

2 T
🍽️ 꽈리고추

2 줌
🍽️ 가지

2 개
🍽️ 알룰로스or 올리고당

1 T

조리 순서

꽈리고추를 씻은후 포크로 구멍을 냅니다

웍에 고추를 넣고 볶다가 순서대로 양념을 합니다

고추가 반쯤 익으면 가지를 넣고 볶은후 나머지 양념을 합니다

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「초간단나물반찬」지금이 제철인 여름반찬 꽈리고추가지볶음

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