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아무나

진미채볶음 :: 밑반찬으로 최고!

레시피 ID: 6949017 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

어릴적부터 좋아하는 밑반찬 부드러운 진미채 볶음입니다!

진미채를 뜨거운물에 30초 정도 담갔다 빼준다 굳어있는 진미채를 부드럽게 하려는 과정으로 부드러운 상태라면 패스하시고, 냉동보관했던 진미채는 1분정도 담가주세요.

식용유를 두르고 양념재료들을 넣어 섞는다 식용유 4T, 다진마늘 1T, 맛간장 1T, 고추장 2T, 매실청1T, 맛술 1T (밥숟가락기준) 약불

양념이 보글보글 끓어오를때 진미채를 넣고 볶는다 약불

마요네즈 2T, 올리고당 2T를 넣고 한 번 더 볶는다 마요네즈는 진미채볶음을 부드럽게해주고, 올리고당은 윤기나게 해줍니다.

불을 끄고 마지막으로 깨소금 뿌려준다