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초급

볶음 김치

레시피 ID: 6891672 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

김치 찌개같은
국물이 자작한
볶음 김치!

예열하지않은 후라이팬에 김치를 넓게 펴고 김치국물을 한국자 넣고 물은 약간 머그컵1/4정도넣고 들기름 2T를 넣고 가스불은 중약불 유지로하여 약 5분정도 후라이팬 뚜껑을 닫아 김치를 서서히 익힌다.

약5분후에 뚜껑을 열고 숨이죽은 김치에 올리고당을 2T넣고 김치에 고루 섞어서 다시 볶는다.

3분~5분정도 다시 고루 볶은후에 깨소금을 고루 뿌린다.

완성! 열기를 식힌 후에 반찬통에 담는다. 시식- 올리고당을 넣어도 달지않고... 국물이 자작하여 김치찌개같은?! 들기름에 볶아서 고소해진 볶음 김치로 밥 한그릇 뚝딱! 무더운 여름.. 안녕!~