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아무나

꿀 소불고기 황금레시피. 불고기 양념 너무 쉬워요.

레시피 ID: 6953166 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

설탕 대신 꿀과 조청을 넣고 마지막까지 촉촉하게 다 먹을수
있는 불고기 입니다.

1차로 소고기를 잴 양파는 강판에 곱게 갈아 주세요.

고기에 간 양파를 넣어 10~20분 재워 둡니다. *예전에 돈까스 만들때 쓰던 방법인데 고기 누린내 제거와 육질 연하게 하는데 최고더라구요.

배는 껍질 벗기고 가늘게 채 썰어 주세요. *배는 즙으로 내도 되지만 볶으면 흔적이 안남아서 채 썰었어요.

양파와 당근은 채 썰어 주세요.

홍고추는 어슷 썰고 표고버섯은 먼지를 키친타올로 털어내고 2등분 합니다.

대파는 길게 2등분으로 갈라 2cm 길이로 잘라 줍니다.

재워 놓은 소고기에 간장,멸치액젓,꿀,조청,간마늘로 양념합니다. *너무 달다 싶으면 꿀을 줄이고 꿀이 없다면 조청만 더 넣어 주세요. *멸치 액젓을 조금 넣어 주면 맛이 더 진하고 깊은 맛이 납니다.

달궈진 팬에 양념한 고기와 양파,당근,홍고추,표고 버섯을 넣어 고기가 익을 때 까지 볶아 주세요.

고기가 거의 익었으면 대파와 후추 뿌려 완성합니다.