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초급
초보자도 간단하게 만드는 소세지야채볶음 레시피 신혼밥상에도 좋아요
레시피 ID: 7012838
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
남편이랑 아이들이 백프로 좋아할 소세지야채볶음입니다. 소세지 먹이면서 야채도 은근슬쩍 같이 먹여요
태그
#초보요리
#신혼밥상
재료
주재료
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🍽️ 간장2 스푼
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🍽️ 대파1 움큼
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 비엔나소세지30
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🍽️ 다진마늘1 큐브
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 식초1 스푼
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🍽️ 올리고당1 스푼
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🍽️ 새송이버섯1 개
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🍽️ 파프리카2 개
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🍽️ 케찹3 스푼
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
프라이팬
숟가락
완성접시
조리 순서
1
밥숟갈로 소세지야채볶음 양념 소스를 만듭니다. 개인적으로 소세지야채볶음 레시피 소스의 키포인트는 케찹, 설탕, 식초라고 생각합니다. 식초까지 넣어줘야 그 새콤한 맛이 나와요. 소스는 미리 만들어주는게 좋아요! 그래야 시간이 지나면서 자기들끼리 좀 더 잘 섞입니다. 볼 , 숟가락
2
야채들은 다 네모나게 잘라줍니다. 야채는 볶으면서 크키가 작아지니 굳이 이쁘게 혹은 작게 썰지 않아도 됩니다. 도마 , 조리용나이프
3
소세지도 칼집을 내줍니다. 이래야 볶을 때 모양도 예쁘고 껍질이 안터져요.
4
소세지야채볶음은 아삭함을 위해 파프리카를 맨 마지막에 볶아줄거에요! 먼저 소세지와 양파, 다진마늘, 버섯만 넣었어요. 양파가 살짝 투명해지고 소세지가 벌어질때까지 볶아줍니다. 중불
5
파프리카랑 소스, 대파도 넣고 마저 볶습니다. 소스는 처음부터 전부 다 안넣고 간을 봐가면서 넣는 편인데. 결국엔 다 넣긴 해요ㅋㅋㅋ 오래볶으면 파프리카가 물렁해지고 물이 많이 나올 수 있으니 주의해주세요!
6
소스가 골고루 다 스며들었으면 완성! 다 볶아진건지 애매하면 맛있는지 하나 슬쩍 먹어보기. 그래서 요리하면서 동시에 배도 부르긴 합니다ㅋㅋ