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아무나
매콤하고 맛있는 철팬순대볶음
레시피 ID: 6939766
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고 야채와 순대를 이용해 매콤하고 맛있는 순대볶음을 만들었어요.
태그
#순대볶음
#메인반찬
#술안주
#순대볶음레시피
#순대요리
#야채순대볶음
#에르메스오벌
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 숟가락
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🍽️ 간장1 숟가락
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🍽️ 대파2 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 들깨가루1 숟가락
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🍽️ 고춧가루3 숟가락
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🍽️ 참기름1 숟가락
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🍽️ 물1/3 컵
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 올리브유1 숟가락
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술2 숟가락
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장1 숟가락
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🍽️ 양배추200 g
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🍽️ 홍고추3 개
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🍽️ 순대500 g
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🍽️ 깻잎15 장
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🍽️ 매실청1 숟가락
조리 순서
1
먼저 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.
2
양배추, 깻잎, 양파, 당근, 홍고추, 대파를 적당한 크기로 잘라주세요.
3
예열된 철팬에 올리브유를 두른 다음 대파를 넣어 파기름을 만들어주세요.
4
순대를 먹기좋은 크기로 자른다음 봉지에 넣고 전자렌지에 2분간 돌려주세요. 전자레인지
5
양배추, 양파, 당근을 넣고 양념장을 올린다음 볶아주세요.
6
야채가 어느정도 숨이 죽으면 순대를 넣은뒤 물1/3컵을 넣고 볶아주세요.
7
깻잎향이 나게하려면 깻잎은 마지막에 넣고 가볍게 볶아주면돼요.
8
들깨가루를 넣어주구요.
9
마지막으로 참기름을 넣고 섞어주면 매콤하고 맛있는 철팬순대볶음이 완성돼요.