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아무나
알토란 진미채볶음 만드는 법, 땅콩잼 넣어 부드러운 오징어채볶음
레시피 ID: 6890340
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
땅콩잼을 넣어 더욱 부드럽고 고소한 오징어채볶음 레시피입니다 ^^
태그
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재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1/2 큰술
-
🍽️ 물2 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 다진 마늘2/3 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 미림2 큰술
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🍽️ 땅콩버터2 큰술
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🍽️ 진미채100 g
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🍽️ 조청2 큰술
조리 순서
1
[재료 손질] 먼저 진미채는 찬물에 담가 두어 번 정도 가볍게 헹궈주시고요. 물기를 꾹 짜서 준비합니다. *저는 키친타월 이용해서 꾹꾹 짜주었어요.
2
[양념장 끓이기] 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 미림 2 큰 술, 땅콩버터 2 큰 술, 조청 2 큰 술, 다진 마늘 2/3 큰 술, 물 2 큰 술을 넣고 잘 섞어준 다음 중불에서 양념장을 잘 섞어가며 끓여주세요. 양념장이 어느 정도 걸쭉해지면 가스불을 끄고 한 김 식혀줍니다. 뜨거운 상태에서 진미채를 넣어 무치면 진미채가 딱딱해질 수 있으니 꼭 식혀주세요.
3
식힌 양념장에 진미채를 넣고 골고루 잘 섞어주시고요. 마지막으로 통깨 한 큰 술 넣고 마무리해주세요 :)
4
진미채에 양념장이 골고루 잘 무쳐져서 그런지 넘나 먹음직스러워 보이는 알토란 진미채볶음 완성 ~
