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초급
양배추새우볶음 하는법 /양배추볶음 레시피
레시피 ID: 7029750
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
양배추와 새우를 굴소스에 볶으면 진짜 간단한데 맛있답니다. 다어어트식처럼 느껴져서 부담도 없어요.
태그
#양배추요리
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#양배추새우볶음
#간단반찬
#다이어트식
#양배추새우덮밥
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 올리고당0.5 T
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🍽️ 식용유3 T
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🍽️ 흰다리새우16 마리
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🍽️ 양배추작은사이즈1/4 통
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리용스푼
찬기
궁중팬
조리 순서
1
양배추 1/4통은 먹기 좋게 썰어주세요. 길쭉하게 채썰듯이 썰어도 되고 네모지게 깍뚝 썰어도 됩니다. 처음에 양배추 양이 많은듯 하지만 볶으면 숨이 죽어서 양이 정말 줄어들어요. 새우도 세척해서 물기를 뺀 후 준비해주세요. 꼬리가 붙어있다면 꼬리를 제거해주는게 먹기에 좋아요. 도마 , 조리용나이프 양배추 손질법
2
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 먼저 약불에서 볶아 마늘기름을 내준 후 궁중팬 , 조리용스푼
3
새우살을 넣고 볶아줍니다.
4
새우가 빨갛게 익으면 양배추를 넣고 강불에서 휘리릭 볶아줍니다.
5
양배추가 투명해지고 숨이 살짝 죽으면 굴소스 1T를 넣어주고
6
올리고당도 0.5T 넣어주고 잘 섞어가며 볶아주세요.
7
마무리로 참기름 1T 넣어주고
8
통깨도 넉넉하게 뿌려주면 완성입니다.
9
양배추가 숨이 죽어서 확 양이 줄어들었죠?? 저혼자 먹어도 다 먹겠더라구요^^ 맛있게 드세요. 찬기