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류수영 진미채볶음 만들기 부드러운 진미채볶음 만들기

레시피 ID: 7044852 • 2025.10.13

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한식

류수영 진미채볶음 만들기 부드러운 진미채볶음 만들기

요리스푼 계량컵 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 숟가락

프라이팬에 진미채를 넣고 설탕 1 큰술과 진간장 1 큰술을 넣어 주세요 프라이팬 , 숟가락

다진 마늘 1 큰술을 넣고 고추장은 담뿍 2 큰술을 넣어 주세요

식용유 4 큰술과 식초 1 큰술을 넣고 물 300ml를 넣어 주세요 진미채를 200g 만 사용하신다면 물 200ml를 넣어 주시면 된답니다 계량컵

양념을 모두 넣었다면 대충 섞으면서 센 불에서 끓여 주시면 된답니다 그럼, 물이 끓으면서 양념이 모두 풀어지는데요 저는 처음엔 물의 양을 200ml만 넣었더니 물이 끓었는데도 양념이 다 풀어지지 않더라구요 ㅜㅜ 그래서 100ml를 더 넣고 끓였답니다 ㅋㅋ

물이 끓으면 팬 뚜껑을 닫고 약불에서 5분 정도 쪄 주세요

5분 정도가 지나고 나면 뚜껑을 열고 케첩 1 큰술과 참기름 2 큰술을 넣고 섞어 주세요

다시 센 불에서 남아있는 수분기를 날리면서 졸여 주세요 이때 너무 많이 졸이면 오히려 진미채가 딱딱해질 수 있으니 적당히 볶아 주셔야 한답니다 요리스푼

통깨를 넉넉하게 솔솔솔 뿌려 주세요

오늘 저녁 반찬은 진미채볶음이라고 했더니 아들내미가 환호성을 지르며 바로 조미김을 찾네요 ㅋㅋ 먹을 줄 아는 녀석~^^ 접시

이대로 밥반찬으로 드셔도 너무 맛난 진미채볶음이지만요

냉장고 속 깻잎 꺼내어서 가늘게 채 썰고 계란프라이 하나 부쳐서 요렇게 진미채덮밥으로 드셔도 너무 맛나답니다 ㅎㅎ 마요네즈랑 참기름은 필수!!! 이때 진미채는 가위로 잘게 썰어서 올려 주시는 것이 먹기 편하답니다~^^ 도마 , 조리용나이프

계란과 깻잎, 진미채의 조합이~~~

덮밥을 비비지 않고 먹어도 되지만 요렇게 한꺼번에 비벼서 김에 싸서 먹으면 마요네즈와 어우러지는 감칠맛이~~

저녁 반찬 고민하고 계셨다면 간단하게 진미채볶음 만들어 보세요~^^ 식구들이 엄지 척할 거예요 ㅎㅎㅎ