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아무나

중화요리 느낌의 <두반장 우삼겹 덮밥>

레시피 ID: 7029754 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

이전에 우삼겹 숙주볶음도 맛있게 먹었지만, 처음 사본 두반장을 넣어서 두반장 우삼겹 덮밥을 만들어봤어요.

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 면기 소스볼

기름 없는 프라이팬에 우삼겹 150g 굽기 프라이팬 , 조리용스푼 우삼겹에서 고소한 기름이 충분히 나와요

양파 0.5개 썰기 도마 , 조리용나이프 양파 손질법

숙주 씻은 후 채에 물기 빼기 믹싱볼 , 채반 숙주는 원래도 물기가 많기 때문에~ 씻고 채에 받쳐서 물기를 잘 털어주는 게 중요해요. 숙주 손질법

두반장 1수저, 굴 소스 1수저, 알롤로스 1수저, 다진 마늘 1수저, 간장 0.5수저로 양념장 만들기 소스볼 , 조리용스푼 두반장이 없다면 고추장으로 대체 가능

우삽겹 기름에 양파 볶기 양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요.

숙주나물, 우삼겹, 양념장 섞으며 볶기 숙주나물과 양념장 먼저 볶다가 우삼겹을 넣으면~ 숙주에 양념이 잘 묻어서 섞기 편해요.

후추 뿌리고 한번 섞기

맨밥에 볶은 우삼겹과 숙주 올리기 면기

계란 노른자 올리고, 깨 뿌리기 고소한 맛을 더 느끼고 싶다면 참기름이나 김가루를 올려도 좋아요.