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아무나

15분 간단반찬/햄 감자채볶음

레시피 ID: 6855187 • 2025.10.13

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조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

초보도 쉽게 만들수 있는 15분 후다닥 반찬 햄 감자채볶음이랍니다
채만 썰어 볶기만 하면 되는 간단 요리인데 채도 썰기 귀찬으면 채칼 도움 받으면 되요~
감자채 볶음에 만레에서 보내주신 맛있는 햄을 추가해 따로 간을 하지 않아도
되고 보기도 좋고 아이들도 잘 먹을수 있는 반찬이랍니다

재료

주재료

🍽️ 소금

1 티스푼
🍽️ 참기름

0.5 스푼
🍽️ 후추

약간
🍽️ 당근

20 g
🍽️ 감자

2 개
🍽️ 깨

약간
🍽️ 기름

약간
🍽️ 햄

100 g

조리 순서

재료를 준비해 주세요~

감자를 0.5Cm 두께로 채 썰어 주세요~

소금을 뿌려 5분 여 정도만 절여 주세요~ 감자를 꺽어 보면 살짝 구부려지면 잘 절여 진거랍니다 감자를 미리 끓는물에 삶아 해도 되지만 소금에 절여 만드는게 더 맛있더라구요~

햄은 감자와 같은 굵기로 썰고 당근은 가늘게 채 썰어 주세요~ 햄은 끓는 물에 살짝 데치거나 끓는 물을 부어 샤워시켜 준 다음 써는게 좋아요~ 너무 가늘게 썰면 다 부서져 모양이 안 나오니 적당한 굵기로 썰어 주세요~

절여 둔 감자는 물기를 꼭 짠 다음 팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 감자를 넣어 잠시 볶다가 당근을 넣고 살짝 더 볶아 주다가 뚜껑을 닫고 약불로 낮춘 후 5분 정도 그대로 두세요~ 뚜껑을 열고 감자가 80%정도 거의 다 익었을때 햄을 넣어 주세요~

햄을 넣고 난 후 막 저으면 햄이 다 부서지니 살살 저어가며 볶아 주세요~

후추, 깨, 참기름 넣어 마무리 해주면 햄 감자채 볶음이 완성되요~ 감자를 소금에 살짝 절인 상태라 간간하니 간이 배여 있고 햄도 짭조롬해 소금간은 따로 하지 않았답니다

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