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집간장돼지불고기
아무나

집간장돼지불고기

레시피 ID: 6919866 • 2025.10.13
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조리시간
60분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

불고기를 할때 진간장으로 간을 거의하는 편이었는데
집간장으로 해보니까 진간장특유의 맛이 없어서인지 깔끔한의 불고기맛이네요

태그

#돼지불고기 #집간장돼지불고기 #곤약볶음 #깻잎언니

재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    2 개
  • 🍽️ 참기름
    1 큰술
  • 🍽️ 다진마늘
    2 큰술
  • 🍽️ 고추가루
    1 큰술
  • 🍽️ 후추
    1/2 큰술
  • 🍽️ 통깨
    1 큰술
  • 🍽️ 생강가루
    1/2 작은술
  • 🍽️ 집간장
    80 ml
  • 🍽️ 매실액기스
    150 ml
  • 🍽️ 사과즙
    1 봉
  • 🍽️ 돼지고기 전지
    360 g
  • 🍽️ 곤약
    조금
  • 🍽️ 청량고추고기볶을때추가로
    1 개
  • 🍽️ 곤약볶음양념 굴소스
    1 큰술

조리 순서

1

사과즙 1봉 준비하고

조리 과정 1
2

큰 볼에 사과즙,집간장,매실액기스,다진마늘

조리 과정 2
3

양파를 가늘게 채썰어서 넣어야해요 흰양파가 없어서 적양파를 사용했어요^^

조리 과정 3
4

양념한 고기를 달군팬에 넣고

조리 과정 4
5

매콤하게 먹고싶어서 고기를 볶다가청량고추 1개를 잘라넣었어요

조리 과정 5
6

고추가루도 한큰술 넣고볶았어요

7

양념국물이 흥근한데 볶다보면 쓰며들어서 없어져요

8

부추한줌을 준비해서 적당히 잘라서

9

고기가 다볶아지면 부추를 넣고 한번 뒤적여서 드세요

10

고기를 다먹고 곤약을 넣고 굴소스 한큰술 넣고 볶아 먹었어요

11

곤약이 다볶아지면 부추를 조금넣고

12

참기름1큰술,통깨1큰술 넣고 마무리해 드세요

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