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아무나
우엉 요리 / 우엉볶음
레시피 ID: 6924614
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
우엉은 뿌리채소 입니다. 신장 기능을 높혀줍니다.또한 다이어트에 좋습니다. 우엉은 조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등에 이용하고 찌개에 첨가하여 독특한 맛을 내기도 합니다.
우엉으로 다양하고 맛있는 반찬을 만들어 보세요.
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태그
#우엉
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#요리
#볶음
#밑반찬
#일상
재료
주재료
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🍽️ 간장1 Ts
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🍽️ 고춧가루1/2 Ts
-
🍽️ 참기름1 ts
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🍽️ 설탕1 Ts
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🍽️ 맛술1 Ts
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🍽️ 다진 마늘1/2 Ts
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🍽️ 식용유1 Ts
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🍽️ 물엿1/2 Ts
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🍽️ 우엉100 g
조리 순서
1
우엉은 어슷 썰어준다.
2
자른 우엉은 뜨거운 물에 소금을 넣고 데쳐준다.
3
데친 우엉은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
4
다진 마늘, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 물엿을 넣고 섞어 준다.
5
프라이팬에 식용유, 우엉을 넣고 볶아준다.
6
우엉이 익으면 양념장을 넣고 볶는다.
7
불을 끄고 참기름을 넣고 마무리한다.