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바쁜 아침 영양가득한 초간단 백종원 두부스크램블 만들기

레시피 ID: 6909176 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

바쁜 출근길 아침엔 식사를 거르기 쉬운데요. 간단하면서도 영양까지 챙길수 있는
백주부님 레시피 '두부 스크램블'을 소개할께요^^

먼저 계란2개를 풀어 계란물을 만들어주세요

두부는 키친타올로 물기를 조금 닦아주시구오. 두부1/2모를 칼을 대고 아래로 누르면서 부드럽게 으깨 주세요.

이제 으깬 두부를 풀어논 계란물에 섞어주시구요. 소금1꼬집을 넣고 잘 섞어 줍니다

달궈진 팬에 버터 1스푼을 녹여줍니다. 버터가 없을때는 식용유도 가능하다고 해요

두부계란물을 팬에 넓게 부어 주셔요

휘휘 저어가며 스크램블을 만듭니다. 물기가 날라가고 몽글몽글해질때까지 저어주시다가 후추 톡톡 뿌려 마무리 해주시면 됩니다

바쁜 아침에 빠르게 영양챙길수 있는 백주부님 두부스크램블이에요. 여기에다가 베이컨과 빵을 노릇하게 구워 곁들여 내면 두부 브런치로도 손색없데요^^한입 먹어보니 부들부들하면서 고소하고 참 담백하네요 파슬리가루는 없으시면 빼셔도 되요