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초급

편스토랑 류수영레시피 어남선생 화산볶음밥/매콤 게살볶음밥

레시피 ID: 7008124 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

누가 만들어도 맛있을 수 밖에 없는 편스토랑 어남선생 류수영 화산볶음밥입니다

요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 요리젓가락 접시볼 트레이

재료 준비해 주세요~

파는 잘게 썰고 게맛살은 결대로 찢어 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 달걀 2개 깨 젓가락으로 마구 휘저어 스크램블에그를 만들고 불을 끄고 마요네즈 한스푼과 황설탕 반스푼 넣어 주세요~

잔열에서 한번 더 저어 주면 계란구름(스크램블 에그)이 완성됩니다 만들어 둔 몽글몽글한 계란구름은 덜어 두시구요~

팬에 다진 파 넣고 식용유 약간 두르고 중불에서 볶아 파기름 낸 후 게맛살 넣고 대파가 노릇하게 익을때까지 볶아 주고 불 끄고 잔열에서 적힌 분량의 고춧가루 1스푼 넣고 볶아 파기름 내듯이 볶아 준 후 다시 불 켠 후 케첩, 굴소스 넣고 게맛살을 볶아 주세요~

밥과 게맛살이 섞이도록 골고루 볶아 주세요~ 불끄고 후추와 깨소금 약간씩 넣고 한번 더 뒤적거려 마무리 하면 매콤 게맛살볶음밥 완성입니다

밥그릇에 볶음밥을 눌러 담고 뒤집어 접시에 모양내 담고 계란구름 올리고 케첩을 흘러 내리듯이 주르르 짜 주면 귀욤폭발 화산볶음밥 모양이 됩니다ㅎ