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초급

두부카레덮밥세트_두부카레편

레시피 ID: 6942285 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

담백하고 부드러운 두부를 메인재료로 카레를 만들어 보았어요. 청양고추를 더해 끝 맛을 깔끔하게 잡아주는 맛있고 건강한 두부카레덮밥입니다.

두부는 물에 한 번 헹궈주고 깍두기 모양으로 작게 잘라 준비해주세요.

청양고추를 잘게 다져줍니다.

양파는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

카레가루에 생수 5스푼을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어 풀어주세요.

프라이팬에 식용유를 넣고 중불에서 양파를 볶아줍니다.

양파 겉면이 살짝 노릇해지면 두부를 넣고 한 번 더 볶아주세요. (식용유와 한 번 굽듯이 볶아서 뭉개짐을 방지시켜 주는 과정이에요~)

두부 겉면도 노릇해지면 풀어놓은 카레가루를 넣어주시고 다져놓은 청양고추도 함께 넣고 볶아주세요.

추가로 생수 5스푼을 더 넣어 주시고 약불에서 걸죽하게 조려주시면 완성입니다.