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매운어묵볶음 레시피 매콤오뎅볶음 간단한 반찬만들기
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루2 스푼
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 참치액1 스푼
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🍽️ 설탕0.5 스푼
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 올리고당1 스푼
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🍽️ 식용유1 스푼
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🍽️ 어묵5 장
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🍽️ 물엿1 스푼
필요한 조리도구
조리 순서
어묵반찬은 누구나 좋아하는 국민반찬이지요 오늘은 새벽 4시부터 다용도실 정리를 하고 있는데 다용도실 정리가 끝나냐 거실에 있는 물건들 정리가 될 것 같아요 다용도실 정리가 끝나면 주방 정리를 해야 밥을 해먹을 수 있겠지요
사각어묵과 청양고추 2개를 준비했어요 재료도 간단하지요 트레이
어묵은 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다 냄비 , 채반
물기 뺀 어묵은 1cm 정도 굵기로 길게 썰어줍니다 청양고추는 잘게 다지듯이 썰어줍니다 도마 , 조리용나이프
냄비나 팬에 식용유 1스푼을 둘러준 후 다진 마늘과 고춧가루를 넣어줍니다 볶음팬 , 숟가락
마늘과 고춧가루를 넣고 볶아 매콤한 향이 올라오면 어묵을 넣고 볶아줍니다 조리용스푼
진간장 1스푼과 참치 액 1스푼을 넣고 맛술을 넣어줍니다
설탕 0.5스푼을 넣고 올리고당1스푼을 넣고 청양고추 썰어놓은 것을 넣어줍니다
물엿을 넣어 윤기와 단맛을 주고 참기름을 넣은 뒤 후추 톡톡 넣어주면 매콤한 어묵볶음 완성입니다
매콤 칼칼하고 쫄깃한 식감의 어묵볶음 김밥 만들려고 했는데 김밥 만들기 전 반찬으로 모두 먹었다는요 접시
이사도 하고 아직 주방 정리는 안되었지만 이제 부지런히 운동도 하고 요리도 하면서 일상에 충실해야 하는데 두고 간 플라스틱 박스를 20개와 접이식 박스 10개를 비웠는데도 아직도 양념 담은 박스를 찾지 못해 요리하는 것은 생각도 못 하고 있어요 밥솥과 쌀은 찾았기에 밥만한다음 김치 꺼내 먹고 라면 끓여서 밥 말아 먹곤 하네요
만들기 쉬운 어묵볶음 오뎅볶음만들기 지금 글을 쓰면서 매콤 칼칼한 어묵볶음하고 밥 먹고 싶네요 냉동실 어묵은 있는데 양념이 없어서 만들지도 못하고 예전에 만들어 먹은 사진을 반찬 삼아 먹어야 하나요 특별한 재료 없이 어묵만 볶아도 맛있는 어묵요리 오늘처럼 비가 내리는 날엔 어묵탕을 끓이면 좋을 것 같아요