당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

호박채볶음 새우젓 애호박볶음 비빔밥 재료

레시피 ID: 7020692 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 좋은 호박채볶음, 새우젓을 넣어 감칠맛이 배가 된 밑반찬! 호박채 볶음 간단하게 만들어 맛있게 드세요 :)

요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬

호박은 깨끗하게 세척 후 비스듬하게 어슷썰기 해주세요

어슷썰기한 호박은 채를 썰어주는데 이때 호박이 볶는 과정에서 부서질 수 있으니 너무 얇지 않게 5mm 두께 정도로 썰어주세요

양파도 작은 사이즈로 1/2개 채썰어주세요

팬에 포도씨유를 3큰술 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어주세요

마늘이 살짝 갈색빛이 날때까지 중약불로 볶아주세요

양파와 호박을 함께 넣고 볶아주세요

호박과 양파가 반정도 익었을 때 새우젓을 2/3큰술 넣고 계속 볶아주세요

호박은 잔열로도 익기 때문에 어느정도 익었다 싶을 때 깨소금 1큰술 넣고 마무리해 주세요

살캉살캉 맛있게 볶아진 애호박볶음 완성입니다