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초급
버섯볶음레시피 / 표고버섯 새송이 버섯 반찬 만들기
레시피 ID: 7049670
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 표고버섯과 새송이 버섯을 활용한 버섯볶음을 만들어 봤어요. 반찬 없을 때 휘리릭 볶아 만들 수 있는 버섯볶음은 어른, 아이 할 것 없이 모두 맛있게 먹을 수 있어요. 표고버섯은 볶음, 튀김, 조림, 찜 요리 등 다양한 요리에 활용 가능해 냉장고에 항상 한 두 종류는 구비해두고 먹는 편이랍니다. 지금부터 쉽고 간단하게 만들 수 있는 버섯볶음 만들기 시작해 볼까요?
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
-
🍽️ 대파20 g
-
🍽️ 표고버섯200 g
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 당근30 g
-
🍽️ 통깨1 T
-
🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 미림2 T
-
🍽️ 새송이버섯1 개
-
🍽️ 진간장1 T
-
🍽️ 기름1 T
-
🍽️ 간마늘1/3 T
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
숟가락
조리 순서
1
먼저 대파, 양파, 당근을 슬라이스해주세요. 도마 , 조리용나이프 양파 손질법
2
표고버섯은 기둥을 잘라내고 1cm 두께로 썰어 주세요. 표고버섯 손질법
3
새송이는 세로로 반 잘라 손으로 먹기 좋게 뜯어 주세요. 새송이버섯은 칼로 써는 것보다 손으로 뜯으면 식감이 훨씬 좋아요.
4
팬에 기름을 둘러 준 뒤 슬라이스 한 대파, 당근, 양파를 넣고 소금 한 꼬집 뿌려 중불에서 볶아 주세요. 프라이팬 , 요리스푼
5
채소가 한숨 죽으면 손질해둔 버섯을 넣고 미림2T, 진간장1T, 굴소스1T, 간마늘1/3T과 함께 볶아 주세요. 숟가락
6
양념이 골고루 스며들면 불을 끄고 참기름1T, 통깨1T를 섞어 마무리해주세요.
7
아이들 반찬으로도 참 좋은 버섯볶음이 뚝딱 완성되었답니다. 접시