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아무나

떡볶이와 우동볶음을 한번에 양념 만드는 법

레시피 ID: 6853265 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름방학 동안 아이들에게 만들어줄 간식
젤 만만한 떡볶이가 아닐까 싶어요.
떡볶이 양념에 우동 풍덩 넣어서
우동볶음을 만들면
아이들 푸짐한 간식을 먹게 될 것도 같아요.

먼저 계란을 삶아놓고요. 푸하하 ~ 계란을 무려 5개나 삶고 있습니다. 떡볶이엔 3개 넣었어요.~

떡볶이 떡이랑 어묵 소세지 양파 준비해주시고용. 떡과 어묵은 씻어 건지고요. 에궁 썰어놓은 모양은 사진이 없습니다. 밑에 요리 과정 보심 나오고요.

육수 만들기 시작합니다. 튀김팬에 물 두컵 600ml 넣고요.

멸치와 다시마 투하고요.~~

보이시나요? 마늘도 간것도 넣었어요. 끓기 시작하고 7분 더 끓여주었고요. 중간불 정도입니다.

그런 후 다시마 마늘 멸치는 모두 건져내 주셔요. 특히 마늘을 육수에 넣은 건 떡볶이에 마늘 알갱이가 굴러다니면 입안에서 걸리적 거려요. 모두 걸러내고요.

고춧가루는 곱게 간 것을 사용하셔요. 그래야 떡볶이 국물이 빨간게 이뽀요.~~ 고추장 크게 1큰술 넣고요. 휙휙 푼 다음

휘릭 떡볶이 국물을 끓여주세요.~~

떡볶이 국물이 끓으면 떡을 투하하고 바글바글 끓어오르면

소세지도 투하!! 소세지는 한입 크기로 썰어주세요.~ 너무 얇지 않게요.

소세지 넣고 국물이 끓어오르면 어묵 넣고 보글보글 ~~~

저 계란 3개 넣었쪄용~~~ 대파도 투하!! 달달 복아주시옹 중간 불로 쭈욱 계속합니다.~~

떡볶이 국물이 잦아들면 불을 끄고 마무리~~~

한 그릇 담아내니 ~~ 딴말하지 않겠어요.~~~ 눈으로 드시어용^^

남은 떡복이 국물에 토마토퓨레 6큰술 넉넉하게 넣어주고요 살살 볶아줍니다. 토마토퓨레에 간은 하지 않었어요. 토마토는 칼집내서 끓는 물에 데친 후 월게수잎 넣고 끓여낸 거예요.

우동사리는 물에 잠깐 헹궈줬고요.

지글지글 끓고있는 우동볶음 양념에 우동사리 넣고 들들 볶아내면 우동볶음 완성입니당.

토마토퓨레를 넣어서 특별한 우동볶음 만들어졌데요. 이 양념으로 스파게티를 만들어도 소스가 아주 맛있겠더라고요. 느끼하지도 않고 개운한 뒷맛이 아주 탁월했어요.