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초급
미나리파스타 /홈브런치 미나리요리 /냉동해물믹스 레시피 만들기
레시피 ID: 7051667
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
미나리 한 봉지를 샀더니 정말 푸짐하다~!! 벌써 몇 번을 해 먹었는지... 그리고 몇 개의 포스팅을 올렸는지~^^ 초록색의 아삭한 미나리로 어떤 요리를 할까.. 하다가 언제 먹어도 맛있고 어떤 재료를 넣어도 맛있는 파스타~!! 미나리를 넣은 [ 미나리파스타 ]를 만들었다.
태그
#미나리파스타
#미나리요리
재료
주재료
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🍽️ 후추적당히
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 파스타1 인분
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🍽️ 올리브오일넉넉히
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🍽️ 미나리1 줌
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🍽️ 그라나파다노치즈넉넉히
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🍽️ 냉동 해물믹스1 컵
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
볶음팬
플레이팅접시
요리젓가락
조리 순서
1
미나리와 냉동 해물 믹스를 준비하고 도마 , 조리용나이프 , 볼 미나리 손질법
2
파스타는 기호에 따라 9~11분 정도 삶아준다. 냄비 , 요리젓가락
3
올리브오일을 넉넉하게 둘러주고 볶음팬
4
약불부터 시작을 해서 마늘 기름을 천천히 내 주도록 한다. 난 냉동실에 있던 굵게 다진 마늘을 사용했는데 편마늘을 사용해도 더욱 좋다. 요리스푼
5
냉동 해물믹스는 찬물에 담가서 해동을 해준 후 물기를 제거해 준다. 볼 , 채반
6
마늘이 노릇노릇하게 익어가면서 마늘 기름이 고소하게 나온다.
7
익은 파스타를 넣어주고
8
물기를 제거한 해물 믹스를 넣어준다.
9
해물 믹스를 미리 넣어서 익히는 것보다 파스타랑 함께 넣으면 파스타에 간을 하는 동안 해물 믹스가 적당하게 익는다. 예전에 미리 넣었는데 파스타에 간을 하면서 오버쿡이 되는 듯하여 같이 넣어주는 것이 좋은 것 같다.
10
굴소스 2 큰 술을 넣어준다.
11
미나리를 넣고 오랫동안 익히는 것이 아니므로
12
미나리를 넣고 가볍게 볶아주면 끝~!!! 요리젓가락 , 플레이팅접시