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아무나
밑반찬과 함께 차려낸 돼지고기 된장 볶음
레시피 ID: 6864756
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
우리 식탁에 자주 오르는 돼지고기 요리, 이번엔 된장을 넣고 볶아 보았습니다.
태그
#된장볶음
#돼지고기
#연근
#연근전
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름약간
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🍽️ 된장1 숟가락
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 돼지고기150 g
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🍽️ 밀가루3 숟가락
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🍽️ 연근1/2 개
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🍽️ 매실진액3 숟가락
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🍽️ 적양배추적당량
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🍽️ 콩기름약간
조리 순서
1
1. 돼지고기 된장 볶음 돼지고기는 된장, 매실진액, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다. 양파, 당근, 적양배추도 채를 썰어둔다.
2
고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣어준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.
3
2. 연근전 연근을 식초 몇 방울을 넣은 끓는 물에 데쳐낸다. 물기를 제거하고 소금으로 밑간을 한 후 밀가루 - 달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.
