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초급
매콤 짭쪼름하게 볶은 가지볶음~
레시피 ID: 6979472
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
냉동새우와 가지의 조합으로 볶은 가지요리입니다
가지의 영양은 익히 유명합니다
쉽고 빠르게 만들 수 있는 밥반찬이자 술안주입니다
가지의 영양은 익히 유명합니다
쉽고 빠르게 만들 수 있는 밥반찬이자 술안주입니다
태그
#가지요리
#새우요리
#냉동생우
#중식
#두반장
#굴소스
#술안주
#밥반찬
#손님초대요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 식초0.5 T
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 올리고당1 T
-
🍽️ 후춧가루톡톡
-
🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 새우6 마리
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🍽️ 진간장1 T
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🍽️ 가지2 개
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🍽️ 두반장1 T
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🍽️ 전분물3 T
조리 순서
1
가지는 도톰하게 썰어주고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어준다 가지 손질법 레시피
2
볶음 양념장을 모두 골고루 섞어준다
3
팬에 식용유 2T와 다진 마늘 1T, 대파를 넣고 볶아준다 중불
4
대파와 마늘이 익으면 새우와 가지를 넣고 볶아준다 중불
5
새우가 반쯤 익으면 볶음양념장을 넣고 볶아준다 중불
6
양념이 고루들면 전분물 3T를 넣고 볶아준다 중불
7
청양고추와 홍고추를 넣고 볶아준다 중불
8
재료를 고루 섞어주면서 볶아준다 중불 가지가 너무 익으면 물컹거리니 살짝 덜익은 듯 익혀준다
9
그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다